پوٽاشيم سائٽريٽ ڪيس: 866-84-2
| فهرست نمبر | XD92009 |
| شئ جو نالو | پوٽاشيم سيٽريٽ |
| CAS | 866-84-2 |
| ماليڪيولر فارميوla | C6H5K3O7 |
| ماليڪيولر وزن | 306.39 |
| اسٽوريج جا تفصيل | محيط |
| هم آهنگ ٽيرف ڪوڊ | 2918150000 |
پيداوار جي وضاحت
| ظاهر | اڇو ڪرسٽل پائوڊر |
| آساy | 99% منٽ |
| پگھلڻ وارو نقطو | 230 ℃ تي سڙي ٿو [KIR78] |
| کثافت | 1.187 |
| حل ڪرڻ | H2O: 1 M 20 ° C تي، صاف، بي رنگ |
| PH | 8.0-9.5 (25℃، 1M H2O ۾) |
| پاڻي جي حل ڪرڻ | 60.91 g/100g پاڻي ۾ سير ٿيل حل (25 ° C) [MER06] |
| وڌ | λ: 260 nm ايمڪس: 0.045 λ: 280 nm ايمڪس: 0.025 |
کاڌي جي صنعت ۾، پوٽاشيم سيٽريٽ بفر، شيليٽ ايجنٽ، اسٽيبلائزر، اينٽي بايوٽڪ آڪسائيڊائزر، ايملسفير، ذائقي ريگيوليٽر طور استعمال ڪيو ويندو آهي.پوٽاشيم citrate کير جي شين، جيلي، جام، گوشت، tinned پيسٽري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.Potassium citrate پڻ پنير ۾ هڪ emulsifier طور استعمال ڪيو.دواسازي ۾، potassium citrate hypokalemia، potassium جي گھٽتائي، ۽ پيشاب جي alkalization جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
بند
