نسين ڪيس: 1414-45-5
| فهرست نمبر | XD92303 |
| شئ جو نالو | نسين |
| CAS | 1414-45-5 |
| ماليڪيولر فارميوla | C143H230N42O37S7 |
| ماليڪيولر وزن | 3354.07 |
| اسٽوريج جا تفصيل | 2 کان 8 ° سي |
| هم آهنگ ٽيرف ڪوڊ | 29419000 |
پيداوار جي وضاحت
| ظاهر | اڇو پائوڊر |
| آساy | 99% منٽ |
| ليڊ | ≤1.0 mg/kg |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤10 (CFU/g) |
| سلمونلا | ناڪاري |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | <3٪ |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| ڪليفارمز | ≤3.0 MPN/g |
| سوڊيم ڪلورائڊ | <50% |
Nisin هڪ کاڌي preservative طور استعمال ڪيو ويندو آهي.Streptococcus، سيڪيورٽي تمام اعلي آهي.Lactic streptococcus، پر مخالف corrosion نظام جي ٻين preservatives سان، مؤثر طريقي سان کاڌي کي microbial تباهي کان بچائي سگهي ٿو، هاڻي وڏي پيماني تي گوشت جي شين، کير جي شين وغيره ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
بند
