مصنوعات

هن مطالعي جو مقصد 129 Enterococcus آئسوليٽس جي جينياتي خاصيت ۽ حفاظت جو جائزو وٺڻ هو جيڪو شراب مان حاصل ڪيل مالولاٽيڪڪ خمير مان حاصل ڪيو ويو.جينياتي خاصيت بي ترتيب طور تي وڌايو ويو پوليمورفڪ ڊي اين اي-پي سي آر پاران ڏيکاريل 23 جينوٽائپ.سڀني جينوٽائپس جا 25 الڳ الڳ نمائندا Enterococcus faecium جي طور تي نسلن جي مخصوص پي سي آر پاران سڃاڻپ ڪيا ويا ۽ اينٽي بايوٽڪ مزاحمت، وائرلينس جينز جي موجودگي ۽ امينو بايوجينڪ ظرفيت، ٻنهي decarboxylase وچولي ۽ شراب ۾.شراب ۾ امينو بايوجينڪ ظرفيت Oenococcus oeni CECT 7621 جي موجودگي (Asay 1) ۽ غير موجودگي (Asay 2) ۾ تجزيو ڪيو ويو. tetracycline، cotrimoxazol، vancomycin ۽ teicoplanin جي مزاحمت جي نمائش ڪئي وئي 96٪ پاران ان ۾ شامل ٿيل اسٽرين جو 96٪. وائرس جين.سڀني قسمن ۾ tyrosine decarboxylase (tdc) جين کي محفوظ ڪيو ويو، جڏهن ته 44٪ مثبت هئا tyramine لاء decarboxylase وچولي ۾.صرف 25 مان 5 اسٽينون 7 ڏينهن جي انڪيوبيشن کان پوءِ وائن ۾ بچي ويون، ۽ جڏهن وائن ۾ بائيو جينڪ امائنز جي ڪنسن ٽريشنز HPLC پاران طئي ڪيون ويون، ته صرف انهن شرابن ۾ جن ۾ پنج بچيل اسٽينون موجود هيون انهن ۾ بايو جينڪ امينز شامل آهن.وائن ۾ هسٽامين، پوٽريسائن ۽ ڪيڊاورين دريافت ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ 2. Tyramine ۽ phenylethylamine صرف O. oeni جي غير موجودگي ۾ ڳوليا ويا هئا.هي تحقيق شراب سازي سان لاڳاپيل enterococci جي حفاظت جي پهلوئن جي ڄاڻ ۾ مدد ڪري ٿي.