Ascorbic acid Cas: 50-81-7
| فهرست نمبر | XD92025 |
| شئ جو نالو | Ascorbic امل |
| CAS | 50-81-7 |
| ماليڪيولر فارميوla | C6H8O6 |
| ماليڪيولر وزن | 176.12 |
| اسٽوريج جا تفصيل | 5-30 ° سي |
| هم آهنگ ٽيرف ڪوڊ | 29362700 |
پيداوار جي وضاحت
| ظاهر | اڇو پائوڊر |
| آساy | 99% منٽ |
| پگھلڻ وارو نقطو | 190-194 °C (ڊسمبر) |
| الفا | 20.5 º (c=10,H2O) |
| ٽهڪندڙ نقطو | 227.71 ° C (ڪجهه اندازو) |
| کثافت | 1,65 گرام/cm3 |
| refractive انڊيڪس | 21 ° (C = 10، H2O) |
| حل ڪرڻ | H2O: 50 mg/mL 20 ° C تي، صاف، لڳ ڀڳ بي رنگ |
| pka | 4.04، 11.7 (25 ℃ تي) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃، 176g/L پاڻي ۾) |
| پي ايڇ رينج | 1 - 2.5 |
| گند | بي بوءِ |
| بصري سرگرمي | [α] 25/D 19.0 کان 23.0 °، c = 10٪ H2O ۾ |
| پاڻي جي حل ڪرڻ | 333 g/L (20 ºC) |
ascorbic acids جا سوڊيم، پوٽاشيم ۽ ڪلسيم لوڻ ascorbates سڏجن ٿا ۽ کاڌي جي بچاءُ لاءِ استعمال ٿين ٿا.ascorbic acid fat-soluble ٺاهڻ لاء، ان کي esterified ڪري سگهجي ٿو.ascorbic acid ۽ acids جا ايسٽر، جيئن ته palmitic acid ascorbyl palmitate ۽ stearic acid ascorbic stearate ٺاهڻ لاءِ، کاڌي، دواسازي ۽ کاسمیٹڪس ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ طور استعمال ٿيندا آهن.Ascorbic acid ڪجهه امينو اسيد جي ميٽابولزم ۾ پڻ ضروري آهي.اهو سيلز کي آزاد ريڊيڪل نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، لوهه جي جذب ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ ڪيترن ئي ميٽابولڪ عملن لاء ضروري آهي.
بند
